对于葡萄酒，相信爱酒之人对其都能道出一二，完美一共出产了三款红葡萄酒，口感以及酿造的葡萄品种都有所不同，所以在选购的时候也可以先试喝，找出自己喜欢的口感再购买。除此之外，也可以给品酒新手们科普一些关于红葡萄酒挑选的知识。

完美红葡萄酒哪个好？

弗雷佳酿红葡萄酒

由赤霞珠葡萄、佳美娜葡萄和西拉葡萄酿制而成，酒体呈深宝石红色；散发着蓝莓和红果的芳香，并夹杂着一丝丝黑巧克力的香味；口感浓郁，单宁与橡木的香味平衡，与红肉或奶酪搭配，回味悠长；最佳品尝温度为17℃至18℃。如果喜欢享受口感的人会比较适合完美弗雷佳酿红葡萄酒。

斯托扬诺夫佳酿红葡萄酒

斯托扬诺夫佳酿红葡萄酒是一款入口味淡但是回味十足的红葡萄酒，它由梅洛葡萄、西拉葡萄和小维多葡萄酿制而成；酒色深红，酒香浓郁，酒体丰满；混合着香草和吐司面包的味道，平衡、优雅、单宁成熟而饱满，回味悠长。

德克勒克佳酿红葡萄酒（2009年份)

德克勒克佳酿红葡萄酒由西拉葡萄、赤霞珠葡萄和梅洛葡萄酿制而成；强劲的辛辣和成熟的果子味在微妙含蓄的雪松木衬托下更为显著；酒体醇厚，单宁柔和，余味持久，适宜搭配各种美食享用。

如何挑选红葡萄酒？

看颜色：红葡萄酒的颜色并非单一不变的。从紫罗兰色、淡红色、宝石红色到砖红色，红葡萄酒可以有着十分多样的外观。一款葡萄酒的颜色能够大致说明它所用的葡萄品种、酿酒工艺及其酒龄、酒体、口感等信息。通常来说，一款酒的颜色越深，其酒体越饱满，单宁（Tannin）也更加丰富。其中的单宁主要来自于酿酒葡萄的皮、果梗和发酵或陈酿时采用的橡木桶，它能在口中造成收敛感，是红葡萄酒独特的魅力之一。

以呈现砖红色的红葡萄酒为例，这些酒一般是典型的陈年老酒，这些葡萄酒的果味往往近似于果干或煮熟的水果，甚至是几近消散，取而代之的是陈年过程中发展出的松露、泥土、皮革等复杂的气息。

看品种：许多著名品种酿出来的酒都有典型的特点，例如西拉（Syrah）葡萄酒大多有着非常深邃的颜色，酒体饱满，单宁结实，带有充沛的莓果、香料、巧克力和胡椒等风味。选酒时可以依据酒款所使用的品种来推断一款酒是否合自己的口味。不过，这也需要你花时间去学习和记忆酿酒葡萄品种的知识。

看品种：然而，依据品种选葡萄酒时还需注意的一点是，红葡萄酒无疑是用红葡萄品种酿造的，然而呈现白色外观的葡萄酒可就不一定是用白葡萄品种生产的了。例如，最著名的起泡酒香槟（Champagne）便是采用黑皮诺（Pinot Noir，红色品种）、莫尼耶皮诺（Pinot Meunier，红色品种）和霞多丽（Chardonnay，白色品种）3种葡萄中的一种或几种酿造，其中，黑中白（Blanc de Noirs）香槟甚至完全不使用霞多丽，只用红葡萄酿造。

这是怎么做到的？原来，在酿造除桃红香槟（Rose Champagne）外的香槟酒时，红葡萄的皮只会经过短暂的浸渍便被分离出来，所以葡萄皮中的单宁和色素也就不会被大量萃取出来，酿出来的酒自然就呈现出白葡萄酒的外观。因此，在选购葡萄酒时，只看品种而忽略其他信息可能会让你选到错误的酒款，须多加注意。

看混酿：混酿红葡萄酒，顾名思义，即使用两种或两种以上的葡萄品种共同酿造的葡萄酒，其目的一般在于让不同品种间优势互补，达到单一品种无法达到的品质。最著名的混酿类型当属波尔多混酿（Bordeaux Blend），此类酒一般使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）酿造，有时也加入小比例的味而多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）或佳美娜（Carmenere）。赤霞珠比例较高的波尔多葡萄酒一般单宁更充沛，架构更坚实，含有更深邃的浆果风味，而梅洛比例较高的葡萄酒口感更加柔和，水果风味也较多汁。

看年份：葡萄酒的年份指的是酿酒葡萄收获的年份，一个年份的好坏就看天气、自然灾害、病害等一切能影响到葡萄的生长和采摘的因素如何。需要注意的是，一个大受追捧的年份并不意味着那一年份的葡萄你会喜欢，也不代表其他年份葡萄酒的品质就不行。年份之间可能有优劣之分，好年份的酒通常也比一般年份的更具生命力，但对于不同的葡萄酒爱好者来说，年份所影响的不过是葡萄酒表达风土的方式而已，你大可以喜欢波尔多2015年这样的大年，也不必为偏好该产区2013年这样的弱年份而感到不光彩，一切都取决于你的味蕾。

如果你对葡萄酒展现出的年份信息不够敏感，可以多品尝不同年份下同一酿酒师酿造的同一款酒，来感受不同年份之间的微妙差异。品尝足够多的酒之后，你便能发现自己对年份的喜好了。

选红葡萄酒就和选衣服一样的，不用最好的也不用最贵的，只要挑选自己喜欢的合适的一款就可以了。