完美营养餐所设定的是适应各类需要补充营养的人群,但是如果是针对一些不适合摄入营养餐中的糖分的人群,是否不应该使用完美营养餐呢?对于成分中的糖成分,人们会有所疑问。
如果你问一个孩子,喜欢吃“糖”吗?他肯定会睁着大眼睛微笑着给你一个肯定的回答。“糖”代表着喜庆、欢乐和享受,几乎没有人会不喜欢它。然而您真正了解“糖”吗?
您知道“蔗糖”吃多了会有哪些害处吗?①引起热量过剩;②造成龋齿
可诱人的甜味实在让人难以拒绝。而且许多食品如果没有了甜甜的味道可能就没有人想吃了。怎么办呢?办法是肯定有的。下面给大家介绍的就是“糖”系列中更加优秀的两位成员--“果糖”和“阿斯巴甜”。
你喜欢水果中的甜味吗?其实水果中存在的“糖”主要就是“果糖”,它的甜度是“蔗糖”的1.8倍,现代工艺从各种原料中提取的果糖已在食品中得到广泛利用,添加“果糖”与添加“蔗糖”相比,在不降低产品甜度的情况下、可减少产品的热量;“果糖”不会创造口腔微生物生长的合适环境,不易造成龋齿;“果糖”对胰岛素水平和血糖值的影响非常小。“阿斯巴甜”是目前在食品、保健食品中使用范围极为广泛的一种新型甜味剂,甜味纯正,它的甜度是蔗糖的200倍,故只需少量就可以达到所希望的甜度,因而可大大降低产品中的热值。“阿斯巴甜”自1991年被美国食品和药物管理局(FDA)核准通过后,目前已被世界各地100多个国家及多个国际权威组织认可,其中包括世界卫生组织(WHO)、美国、加拿大糖尿病协会等。在美国和法国高甜度合成甜味剂市场上它分别占到70%和80%。“阿斯巴甜”的分解物是氨基酸,代谢时与胰岛素有关,是糖尿病人的安全食品,同时也不会致龋。但由于代谢产物之一为“苯丙氨酸”,故“苯丙酮尿症”患者需慎用。在此需要说明的是,“苯丙酮尿症”主要是3个月至1岁小儿发病,发病率极低,在中国约为1/16500,为遗传性疾病。随着儿童生长发育,病症会自然痊愈。所以“阿斯巴甜”仍是目前市场上先进和优秀的甜味剂。
完美营养餐中是含有糖分,但是它所拥有的是阿斯巴甜,这种成分对糖尿病等禁糖患者有害成分低,但是如果是在较为严重的状态,最好还是不要使用完美营养餐。
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